Rincian Modal Usaha Rumah Makan Lesehan Sederhana
Menyiapkan modal usaha untuk membuat rumah makan atau warung makan memang wajib kita punya. Bisnis rumah makan lesehan merupakan jenis rumah makan yang tidak menyiapkan kursi untuk tamu pada saat makan.
Hal unik dari rumah makan lesehan kita akan makan dengan santai dengan cara duduk di tikar dan meja yang dipakai tidak terlalu tinggi.
Adapun makanan yang sering di hidangkan di rumah makan lesehan seperti pecel lele, ayam bakar, ikan bakar dan makanan lainnya yang identik dengan ikan dan sambal. Ingin membuat rumah makan? Berikut akan saya berikan rincian modal usaha rumah makan lesehan sederhana dan tips berjualan agar ramai pembeli.
Langkah langkah membuka rumah makan
1. Menentukan Lokasi Jualan
Sebelum membangun rumah makan lesehan, tentunya kita harus memilih lokasi berjualan makanan. Untuk lokasi strategis berjualan makanan lesehan yaitu berada di dekat pinggir jalan raya.
Banyak kita temui pemilik usaha warung makan lesehan membuka rumah makan di pinggir jalan dan mendapatkan pembeli cukup banyak setiap hari karena lokasi jualan di pinggir jalan dapat dilihat dengan mudah dan orang cenderung mencari makanan yang dekat dengan pinggir jalan.
2. Menu Makanan Dan Minuman
Makanan dan minuman yang di jual akan menentukan larisnya dagangan, jangan sembarangan menjual makanan yang tidak disukai. Pilihlah makanan yang paling laris pembeli. Untuk jenis makanan lesehan sebaiknya riset terlebih dahulu makanan di rumah makan lesehan saingan Anda seperti apa yang dia jual misalnya aneka jenis kuliner ikan bakar dan ayam bakar.
Kemudian mengenai minuman, sebaiknya berjualan minuman dingin dan hangat, untuk minuman dingin seperti teh kotak, sprite, cola-cloa dan untuk minuman hangat yaitu kopi hitam/susu dan teh hangat.
3. Menyiapkan Peralatan Jualan
Siapkan peralatan untuk membuka warung makan seperti meja, alat dapur dan alat masak lainnya. Untuk tempat makan pembeli sebaiknya siapkan 2 jenis tempat yang pertama tidak pakai kursi dan hanya bermodalkan meja dan tikar bersih karena lesehan sendiri memiliki ciri khas makan dengan duduk di lantai. Untuk tempat kedua silakan pakai kursi karena terkadang ada juga pelanggan yang suka duduk di kursi.
Buat desain menarik dari tempat makan pembeli sehingga mereka nyaman makan, pelajari cara menata warung makan sederhana supaya Anda mahir mendesain rumah makan nantinya. Jangan lupa sediakan tisu, gelas dan air minum untuk mereka. Intinya buatlah pelanggan nyaman dengan fasilitas peralatan sederhana namun cukup lengkap.
4. Harga Makanan Lesehan
Setelah selesai menentukan jenis makanan untuk usaha rumah makan kekinian. Selanjutnya tentukan harga jualan dari setiap makanan, mendapatkan keuntungan dari berjualan memang bagus namun jangan juga Anda memberikan harga yang mahal agar bisa mendapatkan keuntungan.
menerapkan cara seperti itu nantinya para pembeli akan malas membeli makanan karena mahal dan akan berpaling ke rumah makan lesehan lainnya. Untuk mengatasi hal tersebut silakan tentukan harga makanan merakyat. Jika jualan laris dan disukai pembeli silakan naikkan sedikit harganya.
Sebaiknya baca juga : Jualan Makanan Yang Laris di Pinggir Jalan
5. Menjaga Kebersihan Makanan
Menjaga kebersihan merupakan hal penting dalam kehidupan, jika Anda berjualan maka sangat diwajibkan menjaga kebersihan karena Anda menyiapkan makanan kepada banyak orang.
Jagalah kebersihan makanan jangan sampai ada pelanggan mengeluh mengenai makanan yang kotor sehingga terhindar dari resiko usaha warung makan. Untuk meja makan sebaiknya sediakan tisu dan asbak rokok untuk pelanggan karena biasanya pelanggan laki-laki akan merokok setelah habis makan.
Rincian Modal Usaha Rumah Makan Lesehan
Menentukan modal usaha rumah makan lesehan bisa dimulai dengan cara menyiapkan modal biaya sewa lokasi jualan, membangun tempat usaha membeli peralatan masak, gaji karyawan dan biaya bahan baku.
Untuk biaya dari modal ini akan berbeda sesuai dengan kapasitas yang akan dipilih. Selain itu setiap wilayah daerah tempat Anda membeli perlengkapan jualan memiliki harga standar dan tidak mungkin sama dengan lokasi jualan lainnya.
Bagi yang ingin membangun usaha lesehan pinggir jalan ada 2 pilihan yaitu membangun rumah makan permanen dan membangun rumah makan yang hanya buka pada saat jam tertentu saja seperti siang dan malam hari.
Ciri dari semi permanen ini memiliki bentuk rumah makan mirip tenda atau terlihat seperti sari laut biasa. Berikut ini rincian modal awal usaha rumah makan lesehan.
| Kebutuhan |
Biaya |
|---|---|
| 1 Etalase Kaca |
Rp.800.000 |
| 4 Unit Meja Makan Persegi |
Rp1.600.000 |
| 1 Kompor Gas 2 Tungku |
Rp. 325.000 |
| 3 Tabung Gas 3 KG |
Rp. 375.000 |
| Perlengkapan masak lainnya |
Rp. 500.000 |
| Perlengkapan Makan Lainnya |
Rp. 600.000 |
| Sewa Lokasi Jualan |
Berdasarkan Lokasi & Tempat Jualan |
| Bahan Makanan Untuk 100 Porsi |
Rp. 1.000.000 |
| Plastik Bungkus dan Kertas Bungkus |
Rp.450.000 |
Total Keseluruhan |
Rp. 5.650.0000 |
Posting Komentar untuk "Rincian Modal Usaha Rumah Makan Lesehan Sederhana"